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東北大米,讓你愛上回家,東北大米征服了我的胃

作者:admin 發布日期:2019/9/9 關注次數: 二維碼分享

米是中國人餐桌上的主食,而一頓好的米飯,更是絕佳的享受,源于第一積溫帶的饋贈,來自東北地區的問候,東北大米 ,帶你感受舌尖上的美味!


東北大米


都說東北大米好吃,今天我們一起了解下它的獨特之處吧:


東北地區由于日照充足積溫時間長晝夜溫差大土壤肥沃水質純凈等得天獨厚的自然地理優勢,使東北米呈現如下特點:顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明;飯粒油亮,香味濃郁;米質較脆;有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質;橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的;淀粉含量高,好吃,有香味,不回生......


一、東北大米的營養價值


1、東北地區氣候獨特

東北地區氣候比較獨特,常所氣溫比較低,而且那里的土壤多是肥沃的黑土地,土壤中微量元素的含量特別高,在那種低溫的條件下,會讓大米更好的吸收,從而使得在東北地區出的大米,微量元素的含量要比其他大米高很多。


2、東北大米碳水化合物的含量高

碳水化合物是東北大米中最重的營養成分之一,也是人體各器官工作和代謝時的必須營養,它的含量能占到東北大米總質量的百分之七十還要多,另外蛋白質和維生素以及纖維素等也都是東北大米中最重的營養成分,人們食用以后能滿足身體對不同營養成分的需要。


3、東北大米中維生素B含量高

東北大米是一種營養成分均衡的食品,按正常說話法越精制的食品,營養流失就越大,但是這種特性在東北大米身上卻不存在,東北大米的加工工藝十分復雜,它只保留了米的胚芽部分,是米里面營養成分最高的地方,里面有大量的氨基酸和多種可溶性蛋白質,與其他谷物相比,東北大米是營養價值最高的存在。


二、東北大米特點:

1.顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明;


2.長粒型,支鏈淀粉含量高,飯粒油亮,香味濃郁;


3.蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質較脆;


4.有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質;


5.橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。


無論是煮米飯,還是做蛋炒飯、做這種其他類型的美味,這款東北大米,會成為你感覺幸福的味道!

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